Бизнес-форум малого и среднего бизнеса

Всем доброго вечера! Может ли кто-то посоветовать - открываю точку в ТЦ по продаже молочных коктелей. Зарегистрировала ИП, договор аренды есть, АБСОЛЮТНО ВСЕ документы на оборудование - сертификаты и пр. - готовы, даже прошла необходимые курсы в СЭС. Но именно СЭС отказывает в разрешении - якобы не выполняю санитарные нормы - точка близко от входа, рядом продуктовые ряды и т.д. Кудя ни глянь - везде подобные точки. Можно ли как-то с этим справиться? Две недели несу убытки, т.к не хочу рисковать открываться без разрешения.

Здравствуйте у меня такой вопрос,а СЭС разрешает торговать молочными коктейлями без наличия водопровода,например вода привозная,и имеется водонагреватель. Я на сезон 2008 года хочу открыть летнее кафе,и хотелось бы реализовывть и молочные коктейли тоже. Заранее спасибо за любую информацию!

Денег наверно нужно дать - эту страну погубит коррупция! Если есть знакомые из тех, кто уже открыл торговые точки в ТЦ, спросите у них как они получали заключение СЭС, может через них найдете подход к СЭС, но судя по времени, которое прошло, Вам уже теперь все равно.

Сообщение отредактировал Автор - 3.7.2008, 2:51

Запомните все! СЭС Вам не нужно.

хых...обоснуйте

Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

санитарно-эпидемиологическое заключение - документ, удостоверяющий соответствие или несоответствие санитарным правилам факторов среды обитания, хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ, услуг; зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые соискатель лицензии предполагает использовать для осуществления предусмотренных статьей 40 настоящего Федерального закона видов деятельности; проектов нормативных актов, эксплуатационной документации;

Статья 40.

2. Обязательным условием для принятия решения о выдаче лицензии является представление соискателем лицензии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые соискатель лицензии предполагает использовать для осуществления следующих видов деятельности:

производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;
производство лекарственных средств;
медицинская и фармацевтическая деятельность;
деятельность, связанная с использованием возбудителей инфекционных заболеваний;
деятельность, связанная с использованием источников ионизирующего излучения;
деятельность в области обращения с ядерными материалами и радиоактивными веществами;
деятельность по сбору, использованию, обезвреживанию, транспортировке, размещению опасных отходов;
образовательная деятельность.

То есть, производство например пирожных или пирожков в небольшом цехе, при магазине, не должно никак сопровождаться отдельным разрешением СЭС?! Достаточно лишь заключения выданного в отношении Торгового Центра в котором мы находимся? Я правильно поняла?

Tasha_sah, и Т.Ц. тоже не нужно.

Здравствуйте еще раз! По-моему, в данных законах речь идёт лишь о видах деятельности лицензируемых. В частности о самом факте получения лицензии. В отношении нелицензируемых видов деятельности, как то розничная торговля и присловутый общепит, действуют другие правила и нормы. Поправьте меня пожалуйста, если я ошибаюсь.

Есть ещё Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", но и он в данном случае не требует.

чушь

w3ga.altay, ... Докажи!

СЭС регулирует производство и распространение продуктов питания, я не имею сами продукты питания, а вот место их продажи - да, а также производственное оборудование и производственные материалы

Сообщение отредактировал w3ga.altay - 12.7.2008, 16:41

w3ga.altay, регистрируются впервые разрабатываемый продукт, и для этого нажно СЭЗ.
На розницу не надо. Только мед. книжки продавцам, повару и т.д. - если происходит непосредственный контакт с пищ. продуктом.

мать вашу за ногу))) что за нород то, делайте как хотите, человек спросил совета, я ему сказал, ибо я знаю - никто не позволит вести вам продажу продуктов питания в помещении не имеющим заключения от СЭС, буть то кафе или передвижной ларёк по продаже хот-догов

w3ga.altay , Вы лучше на нормы Закона сошлитесь, чем ругать!

Вот Вам например :

4. Производство, применение (использование) и реализация населению новых видов (впервые разрабатываемых и внедряемых в производство) пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, внедрение новых технологических процессов их производства и технологического оборудования допускаются при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии их санитарным правилам.

А вот на розницу, Вы докажите, и не со слов чиновников от СЭС, а юридически!

а кто ты такой, чтобы я тебе доказывал ? если охото носом потыкаться, то пожалуйста - "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"


можете почитать СП 2.3.6.1079-01, в целях саморазвития)) хотите самоутвердиться, найдите занятие...я лично ещё раз убедился что помогать лядюм, на этом форуме, бессмысленно, тут хватает советчиков

Сообщение отредактировал w3ga.altay - 12.7.2008, 17:55