Бизнес-форум малого и среднего бизнеса

меня интересует процесс разведения раков. на сколько быстро они плодятся? чем кормить? сколько им кубов воды на 1 рака требуется и тому подобные мелочи!!!

есть возможность вырыть прудик у бабушки, не далеко от нашего города!!!

Знаю, что вода должна быть чистая...

Она должна быть обязательно проточной и не из-под крана!
Вообще-то, раки покапризнее рыб в части условий своего жития, - очень много тонкостей!
А так как у нас сплошная химия вокруг, то дело это нужно очень тщательно прорабатывать!

Сообщение отредактировал Ломоносович - 27.10.2009, 9:32

Я думаю, что не проточная вода... ну может конечно с частичной её сменой!! но не проточная!! т.к. в прудах раки прекрасненько живут!!!!!

В прудах раки получаются чёрные по цвету, а на тарелку в ресторане нужно положить золотисто-красные!
И мясо у них отличаются по консистенции и вкусу.
Также от объёма пруда зависит размер раков, а это уже их стоимость.
Так что, тонкостей и проблем выше крыши!

ну я думаю, многое зависит просто от дня водоёма... т.к. если ила много, то и в реке рак будет чёрный!! а если глинистая, твёрдая почва .., то и в пруду они будут светлыми!!!

А кто знает, какие документы нужно иметь, для того, чтобы продавать в магазины и рестораны рака???

Когда пройдёте все инстанции и посчитаете, во что это выльется - сами станете РАКОМ!

А рестораны просто так раки не примут - им нужны будут санитарные сертификаты безопасности
раков, как продукта. А там ещё куча под-сертификатов, - даже на радиоактивность проверяют!

Сообщение отредактировал Ломоносович - 28.10.2009, 9:57

да в принципе, цели особой и небыло продавать в рестораны и магазины!! Я ЗНАЮ, ЧТО ЭТО ПИПЕЦ КАК ЗАМОРОЧЕНО ВСЁ, но всё же попробывать можно пройти это всё дело)))

а целью скорее является продаже на рынках!! а там ничего не нужно!! там только чуточку денег давай и всё)))))))

Ну это таки раки продавать, как грибы из лесу!
Только вот какая цена будет?
Вот, если бы они росли бесплатно и много, как грибы, то можно было бы их продавать вёдрами!

Например, в детстве, мы ребятнёй каждый день варили по полведра раков, выловленных в реке!
Но это было в далёкие 50-е, когда не было химии, и вода в деревенских речках, как из родника.
А сейчас всё загажено, и, если даже выроете пруд в отдалённой деревне - не факт, что раки заведутся!
Они очень тонкая натура, понимаешь ли!

Для раков на фермах ставят пластиковые бассейны 3 на 3 и метр глубиной. Вода постоянно циркулирует, фильтруется и аэрируется. Вот поэтому они такие чистенькие. А такие дорогие, потому что оборудование недешёвое и электричество не бесплатное.

Да и при цене на раков 500-600 рублей за килограмм (а есть в них только жопку) я лучше бы 3 килограмма креветок купил...и объелся.